PELUANG USAHA ES PISANG IJO

Peluang Usaha Kuliner Es Pisang Ijo

Yang Khas dari Es Pisang Ijo
Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memiliki tempat di hati para penggemar kuliner Indonesia. Es pisang ijo terbuat dari pisang raja. Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air daun pandan atau daun suji. Daun pandan atau suji berfungsi sebagai pewarna hijau dan pengharum. Itulah mengapa disebut pisang ijo. Pisang “barbaju” hijau itu disajikan dengan saus beras yang diberi es serut dan sirup. Biasanya, sirup yang digunakan adalah sirup pisang ambon yang citra rasanya selaras dengan pisang.
Warung – warung makan besar atau restoran hampir selalu menyediakan es pisang ijo dalam menu mereka. Namun, kini es pisang ijo juga sudah mulai merambah usaha kaki lima, sehingga bisa dinikmati oleh siapa saja.

Deskripsi Usaha Es Pisang Ijo
 

Bahan Baku
Bahan baku utama kuliner ini tentu saja pisang, jenis pisang yang paling bagus untuk dijadikan es pisang ijo adalah pisang raja. Jenis pisang ini banyak dijual di pasar – pasar. Jadi, Anda tak perlu khawatir bahan baku ini akan langka atau susah didapat. Setandan pisang raja biasanya dihargai Rp 50.000 – Rp 60.000. Selain pisang, bahan baku yang juga harus tersedia adalah tepung beras, gula, santan, dan daun suji atau pandan sebagai pewarna hijau alami.

Tempat Usaha
Lokasi strategis untuk bejualan es pisang ijo adalah di mal atau pusat perbelanjaan, pasar, di tempat wisata, dan di kawasan kampus dan perkantoran. Biasanya, es pisang ijo dijual di sebuah kios kecil lengkap dengan etalasenya. Sebuah kios kecil yang terletak di sekitar kampus atau pasar bisa disewa dengan kisaran harga sewa Rp 300.000 – Rp 400.000 per bulan. Sedangkan harga sewa kios di mal biasanya lebih tinggi, bahkan bisa mencapai Rp 1.000.000 per bulan.

Perlengkapan Usaha
Jika Anda sudah memiliki kios, perlengkapan usaha yang harus segera Anda miliki adalah etalase untuk menyimpan berbagai bahan baku dan peralatan usaha, kompor dan tabung gas, wajan besar untuk membuat adonan tepung beras, wadah makanan, spatula, mangkuk atau gelas beserta sendoknya untuk menyajikan es pisang ijo, serta meja dan kursi untuk tempat duduk pelanggan. Berikut adalah biaya yang mungkin harus Anda keluarkan untuk membeli semua perlengkapan usaha tersebut

Peralatan	Harga (Rp)
Etalase Kompor dan tabung gas Wajan dan spatula Wadah makanan Meja dan kursi Peralatan makan (mangkuk/gelas dan sendok) Peralatan lain (pisau, panci, dll)	1.500.000 – 2.000.000 150.000 – 200.000 100.000 – 150.000 50.000 – 100.000 200.000 –3 00.000 100.000 – 200.000 100.000 – 150.000

Karyawan
Usaha kuliner es pisang ijo bisa dijalankan sendiri oleh pemiliknya. Keberadaan karyawan baru Anda butuhkan ketika usaha sudah semakin berkembang dan pelanggan yang datang sudah semakin banyak. Untuk menjaga kualitas, sebaiknya proses pembuatan es pisang ijo tetap Anda lakukan sendiri. Sementara karyawan bisa Anda tugaskan untuk melayani pembeli yang datang dan bertanggung jawab terhadap kebersihan perlengkapan dan tempat usaha.

Promosi
Selain memasang spanduk di tempat usaha, promosi lain yang bisa Anda coba adalah menyebarkan brosur atau flyer mengenai kuliner es pisang ijo Anda di lingkungan sekitar. Bagi – bagikan brosur atau flyer ini kepada orang – orang yang dianggap bisa menjadi konsumen Anda.

Harga Es Pisang Ijo
Segelas es pisang ijo biasa dihargai Rp 4.000 – Rp 5.000. Namun, harga ini bisa naik dua sampai tiga kali lipatnya jika es dijual di lokasi – lokasi seperti mal dan tempat wisata. Selain karena harga sewa tempat usaha di kedua lokasi tersebut lebih mahal, orang – orang yang datang kesana juga biasanya membawa/memiliki uang lebih banyak, sehingga harga yang sedikit lebih mahal tidak jadi masalah bagi mereka.

Risiko Usaha
Risiko yang sering kali muncul di awal usaha kuliner es pisang ijo adalah jumlah pembeli yang tidak terlalu banyak. Hal ini terjadi karena di beberapa wilayah di Indonesia, jenis menu ini belum terlalu populer. Oleh karena itu, Anda harus aktif mempromosikan usaha kepada calon konsumen di sekitar tempat usaha Anda. Menyebarkan brosur, flyer, atau leaflet di depan dan di sekitar lokasi usaha yang memang dijadikan tempat lalu – lalang banyak orang adalah salah satu caranya. Selain itu, pajang juga foto es pisang ijo di spanduk atau papan nama usaha, sehingga dapat menarik minat dan selera orang untuk membelinya.

Contoh Resep

Es Pisang Ijo Khas Makasar

Bahan – bahan : 40 gr tepung beras 300 ml air 3 tetes pewarna hijau 5 buah pisang raja yang tua 50 gr tepung terigu (bahan saus) 1 lbr daun pandan (bahan saus) ½ sdt garam 100 ml air daun suji 175 gr tepung beras 650 ml santan (bahan saus) 75 gr gula pasir (bahan saus) ¼ sdt garam (bahan saus) 10 sdt kacang tanah sangrai yang sudah digiling kasar Es serut secukupnya Sirup merah (rasa pisang ambon) secukupnya Cara Membuat : Aduk tepung beras bersama dengan garam, air, air daun suji, dan pewarna hijau. Lalu, rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat. Tambahkan tepung beras, aduk rata. Lalu, aduk lagi sampai kalis (tidak lengket). Angkat, dinginkan. Tipiskan adonan tepung beras yang sudah dingin, balutkan pada pisang hingga tertutup. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan. Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan. Potong – potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah. Taburkan kacang tanah yang telah digiling kasar.

Analisis Usaha Es Pisang ijo

Asumsi

1. Masa pakai etalase 4 tahun.
2. Masa pakai kompor dan tabung gas 4 tahun.
3. Masa pakai wajan dan spatula 3 tahun.
4. Masa pakai wadah makanan 3 tahun.
5. Masa pakai meja dan kursi 4 tahun.
6. Masa pakai peralatan makan 3 tahun.
7. Masa pakai peralatan lain 3 tahun.

Investasi

Investasi	Nilai (Rp)
Etalase Kompor dan tabung gas Wajan dan spatula Wadah makanan Meja dan kursi Peralatan makan (mangkuk/gelas dan sendok) Peralatan lain	1.500.000 200.000 100.000 100.000 300.000 200.000 100.000
Total Investasi	2.500.000

Biaya Operasional per Bulan

Biaya	Nilai (Rp)
Biaya tetap : Penyusutan etalase 1/48 x Rp 1.500.000 Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp 200.000 Penyusutan wajan dan spatula 1/36 x Rp 100.000 Penyusutan wadah makanan 1/36 x Rp 100.000 Penyusutan meja dan kursi 1/48 x Rp 300.000 Penyusutan peralatan makan 1/36 x Rp 200.000 Penyusutan peralatan lain 1/36 x Rp 100.000 Gaji karyawan	31.250 4.166 2.777 2.777 6.250 5.555 2,777 500.000
Total Biaya Tetap	555.552
Biaya variabel : Pisang raja (Rp 50.000/tandan x 30 hari) Tepung beras (3 x Rp 10.000/kg x 30 hari) Bahan baku lain (Rp 100.000/hari x 30 hari) Es batu (Rp 10.000/hari x 30 hari) Gas ukuran 3 kg (Rp 13.000/3 hari x 10) Gelas dan sendok plastik (2 x Rp 10.000/pak x 30 hari) Kantong plastik (Rp 5.000/hari x 30 hari) Sewa tempat Retribusi	1.500.000 900.000 3.000.000 300.000 130.000 600.000 150.000 300.000 50.000
Total Biaya Variabel	6.930.000
Total Biaya Operasional	7.485.552

Pemasukan per Bulan
Penjualan es pisang ijo :
100 gelas x Rp  4.000/gelas x 30 hari = Rp 12.000.000
Keuntungan per Bulan
Laba    = total pemasukan – total biaya operasional
    = Rp 12.000.000 – Rp 7.485.552
    = Rp 4.514.448
Lama Balik Modal
Lama balik modal    = total investasi/keuntungan
            = Rp 2.500.000/Rp 4.514.448
            = 0,55 bulan = 17 hari

Tips Menjalankan Usah Ada banyak cara untuk mengembangkan usaha. Salah satunya adalah dengan menambah menu yang ditawarkan. Meskipun begitu, Anda tidak bisa asal memilih menu tambahan. Pilihlah yang memang cocok untuk dijual bersama es pisang ijo Anda. Beberapa usaha es pisang ijo misalnya menambahkan juga menu tempe mendoan dan aneka gorengan lainnya.

Artikel Terkait:

Usaha Martabak Usaha Bebek Goreng Usaha Yoghurt Usaha Burger Usaha Dorayaki Usaha Bakmi Usaha Steik

Usaha Bakso Usaha Siomay Usaha Ayam Bakar Usaha Ayam Bumbu Rujak Usaha Es Kelapa Muda Usaha Es Bubur Buah Usaha Es Teler

Usaha Es Pisang ijo Usaha Es Kacang Merah Usaha Jamur Kriuk Usaha Bubur Ayam Usaha Kebab

TURUN 3-5 KG dalam SEMINGGU..!	Solusi Problem Kewanitaan !
PENIS PANJANG, BESAR DAN KUAT DLM 3 BULAN, DIJAMIN	PAPA Sekarang KUAT BANGETT.!! Bikin Mama KETAGIHAN
KumpulBlogger.com:Menerima Bitcoin

ADVERTISER

Anda Pengunjung Yang Ke

134137

Blog Archive

 Blog Archive August (1) August (1) February (2) January (19) 

Ads Powered by:KumpulBlogger.comMenerima BitCoin

PELUANG USAHA ES KELAPA MUDA

Peluang Usaha Kuliner Es Kelapa Muda

Es kelapa muda adalah minuman yang menyegarkan yang disukai oleh hampir semua orang. Minuman ini cocok dikonsumsi sebagai pelepas dahaga, khususnya saat cuaca sedang terik. Bahan bakunya yang masih segar dan tanpa bahan pengawet membuatnya semakin digemari orang. Tak hanya sebatas itu, air kelapa muda ternyata juga mempunyai banyak kandungan berharga untuk kesehatan dan kecantikan. Air kelapa muda mengandung banyak zat berharga, antara lain vitamin C, asam nikotinat, asam folat, asam pantotenat, biotin, serta riboflavin. Tak heran jika sejak dulu air kelapa juga dimanfaatkan sebagai bahan pengobatan tradisional sekaligus kecantikan.
Bahan Baku
Buah kelapa muda sebagai bahan baku minuman menyegarkan ini banyak ditemui di hampir seluruh wilayah Indonesia. Anda bisa membelinya di pasar atau langsung dari petani atau pemasoknya. Kisaran harga yang dipatok petani atau pemasok biasanya jauh lebih murah dibanding harga di pasaran. Kisarannya adalah antara Rp 3.000 – Rp 4.000 per butir. Selain buah kelapa muda, dibutuhkan juga gula pasir atau gula merah sebagai bahan pemanis, serta es batu yang dapat menambah kesegaran rasa kelapa muda. Semua bahan baku tambahan ini juga bisa dengan mudah dibeli di pasar – pasar tradisional, toko kelontong, ataupun supermarket.
Lokasi Usaha
Lokasi paling strategis untuk berjualan es kelapa muda adalah di pinggir jalan raya yang ramai. Tempat yang dipilih sebaiknya memiliki lahan parkir, sehingga calon pembeli yang membawa kendaraan tidak kesulitan atau ragu – ragu untuk menepi. Selain itu, berjualan di lingkungan sekolah atau kampus juga bisa menjadi pilihan yang menarik.
Harga sewa tempat berupa lahan kosong berkisar antara Rp 200.000 – Rp 400.000 per bulan. Sedangkan sebuah kios berukuran sedang harga sewanya sekitar Rp 250.000 – Rp 300.000 per bulan.
Perlengkapan Usaha
Perlengkapan usaha yang dibutuhkan untuk menjual es kelapa muda, antara lain gerobak berukuran sedang (sekitar 2 x 2 m). Gerobak ini nantinya digunakan untuk meletakkan tiga sampai empat buah termos es berisi es kelapa muda siap jual. Anda juga membutuhkan satu atau dua buah toples ukuran sedang untuk menyimpan air gula. Jika Anda berencana membuka usaha di pinggir jalan raya, jangan lupa untuk menyediakan sebuah tenda semipermanen atau terpal untuk melindungi usaha Anda dari hujan dan terik matahari.
Perlengkapan lain yang tak kalah pentingnya adalah gelas, sendok, sedotan, dan plastik pembungkus. Sediakan juga meja dan kursi untuk pembeli yang ingin minum di tempat. Berikut adalah perkiraan biaya yang harus dikeluarkan untuk membeli berbagai perlengkapan

Perlengkapan	Harga (Rp)
Gerobak Tenda/terpal Toples Termos es Golok untuk membelah kelapa Meja dan kursi Peralatan lain (sendok sayur, gelas, sendok, sedotan, dll.)	2.000.000 – 3.000.000 200.000 – 300.000 50.000 – 100.000 200.000 – 300.000 30.000 – 50.000 100.000 – 200.000 100.000 – 150.000

Karyawan

Usaha ini bisa Anda jalankan sendiri atau dibantu oleh satu atau dua orang karyawan. Karyawan ini akan sangat dibutuhkan ketika usaha Anda sudah mulai berkembang dan memiliki banyak pelanggan. Setiap karyawan bisa Anda gaji Rp 500.000 – Rp 800.000 per bulan, tergantung dari jumlah keuntungan yang diterima. Dan, jika penjualan mengalami  peningkatan, Anda juga bisa memberi bonus atau insentif untuk menghargai kinerja mereka.

Promosi

Salah satu cara promosi yang paling efektif adalah dengan memaksimalkan tampilan gerobak. Misalnya, dengan menambahkan tulisan – tulisan menarik tentang menu yang dijual – es kelapa muda. Pastikan letak gerobak Anda bisa terlihat jelas oleh orang yang lalu – lalang. Agar orang semakin tertarik, Anda juga bisa menyiasatinya dengan menggantung beberapa buah kelapa muda utuh di tepian gerobak. Atau, jika tempat usaha memiliki sedikit lahan kosong, Anda bisa memanfaatkannya sebagai tempat untuk menumpuk buah – buah kelapa muda yang masih segar.

Harga Es Kelapa Muda

Es kelapa muda bisa dijual Rp 2.500 – Rp 3.000 per gelas. Sedangkan kelapa muda yang dijual per butir dihargai Rp 6.000 – Rp 10.000. Anda harus berhati – hati saat menentukan harga jual, terutama jika di sekitar tempat usaha sudah ada yang menjual produk sejenis. Agar tidak tergilas persaingan, langkah amannya adalah dengan menyamakan harga jual. Namun, jika es kelapa muda Anda memang memiliki keunggulan yang tidak dimiliki es kelapa muda lainnya, Anda dapat tetap mematok harga sedikit lebih tinggi. Nantinya, konsumen sendiri yang akan menentukan apakah es kelapa muda buatan Anda layak dihargai lebih mahal.

Risiko Usaha

Usaha es kelapa muda termasuk ke dalam jenis usaha yang risikonya kecil. Di luar masalah persaingan usaha dan perubahan cuaca, Anda bisa menjalankan usaha ini dengan lancar. Untuk semakin meminimalisasi risiko rugi saat tidak terlalu banyak pembeli karena musim hujan, Anda bisa mengurangi pembelian kelapa muda dari pemasok, sehingga perbandingan antara modal untuk membeli bahan baku dan pemasukan tetap seimbang.

Contoh Resep

Es kelapa Muda Nangka

Bahan – bahan : 1 butir kelapa muda (dikeruk dagingnya) Es batu secukupnya 200 gr nangka (diiris panjang) Air kelapa muda Bahan – bahan untuk sirup gula : 200 gr gula merah ½ sdt garam 200 ml air 2 lbr daun pandan Bahan – bahan untuk saus santan : 170 ml santan dari 1 butir kelapa 3 lbr daun pandan ½ sdt garam Cara membuat : Sirup gula : rebus gula merah, air, garam, dan daun pandan, aduk sampai mendidih. Lalu, angkat dan dinginkan. Saus santan : rebus santan, garam, daun pandan sampai mendidih (sambil terus diaduk), angkat dan dinginkan. Kemudian campur dengan air kelapa muda. Susun es batu, kelapa, dan nangka dalam sebuah gelas. Tuangi dengan sirup dan saus santan. Sajikan saat dingin.

Analisa Usaha Es Kelapa Muda
Asumsi

1. Masa pakai gerobak 4 tahun.
2. Masa pakai tenda/terpal 4 tahun.
3. Masa pakai toples 3 tahun.
4. Masa pakai termos es 3 tahun.
5. Masa pakai golok 4 tahun.
6. Masa pakai gelas dan sendok 3 tahun.
7. Masa pakai meja dan kursi 4 tahun.
8. Masa pakai peralatan lain 3 tahun.

Investasi

Investasi	Nilai (Rp)
Gerobak Tenda/terpal Toples Termos es Golok Gelas dan sendok Meja dan kursi Peralatan lain	2.000.000 200.000 100.000 200.000 50.000 200.000 300.000 100.000
Total Investasi	3.150.000

Biaya Operasional per Bulan

Biaya	Nilai (Rp)
Biaya tetap : Penyusutan gerobak 1/48 x Rp 2.000.000 Penyusutan toples 1/36 x Rp 100.000 Penyusutan termos es 1/36 x Rp 200.000 Penyusutan golok 1/48 x Rp 50.000 Penyusutan gelas dan sendok 1/36 x Rp 200.000 Penyusutan meja dan kursi 1/48 x Rp 300.000 Penyusutan peralatan lain 1/36 x Rp 100.000 Gaji karyawan	41.666 2.777 5.555 1.041 5.555 6.250 2.777 500.000
Total Biaya Tetap	565.621
Biaya variabel : Kelapa muda (80 x Rp 3000/butir x 30 hari) Gula (3 x Rp 13.000/kg x 30 hari) Es batu (Rp 10.000/hari x 30 hari) Plastik pembungkus dan sedotan (Rp 10.000/hari x 30 hari) Sewa tempat Retribusi	7.200.000 1.170.000 300.000 300.000 300.000 50.000
Total Biaya Variabel	9.320.000
Total Biaya Operasional	9.885.621

Pemasukan per Bulan
Penjualan es kelapa muda :
150 gelas x Rp 2.500/gelas x 30 hari = Rp 11.250.000
Penjualan kelapa muda utuh :
10 butir x Rp 6.000/butir x 30 hari = Rp 1.800.000
Total pemasukan :
Rp 11.250.000 + Rp 1.800.000 = Rp 13.050.000
Keuntungan per Bulan    
Laba    = total pemasukan – total biaya operasional
            = Rp 13.050.000 – Rp 9.885.621
            = Rp 3.164.379
Lama Balik Modal
Lama balik modal    = total investasi/keuntungan
            = Rp 3.150.000/Rp 3.164.379
            = 1 bulan

Tips Menjalankan Usaha Di waktu – waktu tertentu, seperti akhir pekan atau bulan Ramadhan, perbanyak kuantitas es kelapa muda Anda karena biasanya jumlah konsumen akan meningkat drastis. Selain es kelapa muda biasa, Anda juga bisa menjual es kelapa hijau. Buah kelapa jenis ini banyak dicari karena diyakini berguna untuk menyembuhkan beberapa panyakit, termasuk mengatasi keracunan. Kuliner es kelapa muda juga bisa menjadi pelengkap usaha kuliner lainnya seperti, kuliner bakso, kuliner ayam bumbu rujak, kuliner bebek goreng, kuliner bakmi, Kulinek Pempek dll.

Peluang Usaha Lainnya:

Usaha Kuliner Bakso Daging Sapi Usaha Kuliner Ayam Bumbu Rujak Usaha Kuliner Bebek Goreng Usaha Kuliner Dorayaki Usaha Kuliner Yoghurt  Usaha Kuliner Siomay Usaha Kuliner Burger Kuliner Kebab

Usaha Kuliner Jamur Kriuk Usaha Kuliner Es Bubur Buah Usaha Kuliner Es Pisang Ijo  Usaha Kuliner Es Kacang Merah Usaha Kuliner Es Kelapa Muda Usaha Kuliner Martabak Usaha Kuliner Es Teler Usaha Kuliner Steik

JUAL LED TV MURAH

Baca Juga Artikel Berikut:

1. Tips dan Trik Menjalankan dan Mengembangkan Usaha Kuliner
2. Untungnya Usaha Kuliner

TURUN 3-5 KG dalam SEMINGGU..!	Solusi Problem Kewanitaan !
PENIS PANJANG, BESAR DAN KUAT DLM 3 BULAN, DIJAMIN	PAPA Sekarang KUAT BANGETT.!! Bikin Mama KETAGIHAN
KumpulBlogger.com:Menerima Bitcoin

ADVERTISER

Anda Pengunjung Yang Ke

134135

Blog Archive

 Blog Archive August (1) August (1) February (2) January (19) 

Ads Powered by:KumpulBlogger.comMenerima BitCoin

PELUANG USAHA ES TELER

Peluang Usaha Kuliner Es Teler

Yang Khas dari Es Teler

Es teler adalah minuman es berisi potongan buah alpukat, kelapa muda, nangka, dan santan kelapa encer dengan pemanis berupa sirup. Es yang dipakai bisa berupa es serut atau es batu. Variasi lain es teler berisi cincau, kolang – kaling, pacar cina, potongan buah apel, pepaya, sawo, melon, roti, dan agar – agar. Variasi es teler yang kedua ini sulit dibedakan dengan es buah karena bahan bakunya yang hampir sama.
Es teler awalnya diciptakan oleh Tukiman Darmowijono, pedagang es campur dengan gerobak di jalan Semarang, Jakarta Pusat, pada tahun 1980 – an. Es campur kreasi Tukiman begitu enak sehingga anak – anak muda yang meminumnya mengaku keenakan sampai “teller”. Es campur ala Tukiman inilah yang kemudian dikenal sebagai “es teller”. 

Deskripsi Usaha Es Teler

Bahan Baku
Bahan baku utama untuk membuat es teler adalah buah – buahan. Adapun jenis buah – buahan yang umum digunakan antara lain nangka, alpukat, dan kelapa muda. Sedangkan untuk pelengkap, digunakan juga kolang – kaling, sirup, air gula, dan susu kental manis. Hanya gunakan bahan baku yang berkualitas dan masih segar, karena semakin berkualitas dan segar bahan baku yang digunakan, semakin enak dan nikmat pula es teler yang dihasilkan.

Tempat Usaha
Beberapa pilihan lokasi yang cocok untuk dijadikan tempat usaha es teler adalah pusat perbelanjaan, pasar, di pinggir jalan yang ramai, kawasan sekolah dan kampus, di sekitar perkantoran, di stasiun dan terminal, serta tempat – tempat lain yang banyak didatangi orang. Pastikan tempat usaha dapat dengan mudah dilihat dari segala penjuru dan gampang diakses orang. Misalnya, tidak terhalang kios atau warung lain dan tidak berada di bagian lokasi yang sepi.

Perlengkapan Usaha
Usaha es teler tidak membutuhkan banyak perlengkapan. Anda hanya membutuhkan gerobak atau etalase berukuran sedang atau besar untuk menyimpan sekaligus memajang bahan baku dan peralatan penunjang usaha. Selanjutnya, Anda juga harus mempunyai toples untuk menyimpan aneka bahan, pisau untuk mengiris buah, serutan dan termos es, serta mangkuk dan sendok sebagai wadah penyajian. Berikut adalah perkiraan biaya yang harus dikeluarkan untuk membeli perlengkapan usaha tersebut. 

Peralatan	Nilai (Rp)
Gerobak/etalase Toples berbagai ukuran Pisau Serutan es Termos es Peralatan makan Meja dan kursi Peralatan lain (kompor dan panci untuk memanaskan air gula )	2.000.000 – 3.000.000 100.000 – 200.000 20.000 – 30.000 50.000 – 100.000 100.000 - 150.000 200.000 – 300.000 300.000 – 400.000 100.000 – 200.000

Karyawan

Usaha es teler sebenarnya merupakan jenis usaha kuliner yang bisa dijalankan sendiri oleh pemiliknya. Namun, adakalanya sang pemilik tidak memiliki cukup waktu untuk melakukan sendiri seluruh kegiatan usaha. Jika Anda termasuk ke dalam kelompok pemilik usaha jenis ini, satu atau dua orang karyawan harus Anda miliki. Karyawan inilah yang nantinya bertanggung jawab mengurus usaha ketika Anda tidak bisa melakukan karena ada kegiatan lain. Karyawan ini bisa Anda gaji Rp 500.000 – Rp 800.000 per bulan.

Promosi

Media promosi yang paling sering digunakan para penjual es teler adalah spanduk. Pasanglah spanduk berwarna cerah di depan tempat usaha. Tulis nama usaha dan jenis menu yang ditawarkan di atas spanduk itu. Jika memungkinkan, pajang pula foto es teler Anda, sehingga banyak orang yang tergoda untuk membelinya.

Harga Es Teler

Harga seporsi es teler sangat beragam, tergantung dari lokasi tempat usaha. Es teler yang dijual di lingkungan sekolah atau kampus harganya tidak akan sama dengan yang dijual di mal atau tempat wisata. Harga termurah seporsi es teler adalah Rp 5.000 – Rp 6.000. Sedangkan harga paling tinggi yang bisa Anda patok adalah antara Rp 8.000 – Rp 12.000 per porsi.

Risiko Usaha

Risiko yang sering kali dihadapi penjual es teler adalah ketika es telernya tidak habis terjual karena tidak banyak yang membeli. Sepinya pembeli bisa disebabkan beberapa faktor, misalnya cuaca yang tidak mendukung – es teler biasanya akan laris manis ketika suhu udara panas – dan persaingan usaha yang ketat. Untuk menanggulangi risiko pertama, Anda bisa melakukan pengurangan pembelian bahan baku, sehingga tidak akan ada lagi bahan baku yang terbuang percuma. Sementara itu, risiko kedua bisa dihadapi dengan terus berusaha membuat kuliner es teler yang terenak. Konsumen akan datang dengan sendirinya jika mengetahui bahwa es teler buatan Anda lebih enak dibanding yang lain.

Contoh Resep

Es Teler

Bahan – bahan 1 butir kelapa muda (dikeruk dagingnya) 10 biji nangka (diiris tipis) 500 ml simpel sirup Es serut secukupnya 1 buah alpukat (dikeruk dagingnya) 15 biji kolang – kaling manis (diiris tipis) 5 sdm susu kental manis Bahan simpel sirup 400 ml air kelapa (atau air biasa) 100 gr gula pasir Cara membuat Taruh kelapa muda, alpukat, nangka, dan kolang kaling ke dalam gelas. Tuangi simpel sirup dan kucuri susu kental manis Sajikan bersama es serut

Analisis Usaha Es Teler
 
Asumsi

1. Masa pakai gerobak/etalase 4 tahun.
2. Masa pakai toples berbagai ukuran 3 tahun.
3. Masa pakai pisau 3 tahun.
4. Masa pakai serutan es 4 tahun.
5. Masa pakai termos es 3 tahun.
6. Masa pakai peralatan makan 3 tahun.
7. Masa pakai meja dan kursi 4 tahun.
8. Masa pakai peralatan lain 3 tahun.

Investasi

Investasi	Nilai (Rp)
Gerobak/etalase Toples berbagai ukuran Pisau Serutan es Termos es Peralatan makan Meja dan kursi Peralatan lain	2.000.000 200.000 30.000 100.000 100.000 200.000 300.000 100.000
Total Investasi	3.030.000

Biaya Operasional per Bulan

Biaya	Nilai (Rp)
Biaya tetap : Penyusutan gerobak/etalase 1/48 x Rp 2.000.000 Penyusutan toples 1/36 x Rp 200.000 Penyusutan pisau 1/36 x Rp 30.000 Penyusutan serutan es 1/48 x Rp 100.000 Penyusutan termos es 1/36 x Rp 100.000 Penyusutan peralatan makan 1/36 x Rp 200.000 Penyusutan meja dan kursi 1/48 x Rp 300.000 Penyusutan peralatan lain 1/36 x Rp 100.000 Gaji karyawan	41.666 5.555 833 2.083 2.777 5.555 6.250 2.777 500.000
Total Biaya Tetap	567.496
Biaya variabel : Alpukat (5 x Rp 8.000/kg x 30 hari) Nangka (2 x Rp 10.000/kg x 30 hari) Kelapa muda (8 x Rp 4.000/butir x 30 hari) Kolang - kaling (2 x Rp 5.000/kg x 30 hari) Susu kental manis (3 x Rp 6.000/kaleng x 30 hari) Gula pasir (2 x Rp 5.000/kg x 30 hari) Es batu (Rp 10.000/hari x 30 hari) Pembungkus plastik (Rp 5.000/hari x 30 hari) Sewa tempat Retribusi	1.200.000 600.000 960.000 300.000 540.000 300.000 300.000 150.000 300.000 50.000
Total Variabel	4.700.000
Total Biaya Operasional	5.267.496

Pemasukan per Bulan
Penjualan es teler :
50 porsi x Rp 6.000/porsi x 30 hari = Rp 9.000.000
Keuntungan per Bulan
Laba    = total pemasukan – total biaya operasional
    = Rp 9.000.000 – Rp 5.267.496
    = Rp 3.732.504
Lama Balik Modal
Lama balik modal    = total investasi/keuntungan
            = Rp 3.030.000/Rp 3.732.504
            = 24 hari

Tips Menjalankan Usaha Ketika usaha Anda sudah memiliki banyak pelanggan setia, dan Anda pun siap untuk lebih mengembangkan usaha, menjalankan sistem waralaba adalah satu alternatif yang bisa Anda lakukan. Salah satu contoh usaha es teler yang sukses menjalankan sistem ini adalah Es Teler 77. Sebagai permulaan, Anda bisa menawarkan waralaba pada para pelanggan yang berniat membuka usaha kuliner juga. Besarnya nilai waralaba bisa ditentukan bersama dengan calon pembeli waralaba atau bisa juga berdasarkan penilaian atas besar kecilnya usaha yang akan diwaralabakan

Peluang Usaha Kuliner Lainnya :

Usaha Kuliner Bakso Daging Sapi Usaha Kuliner Ayam Bumbu Rujak Usaha Kuliner Bebek Goreng Usaha Kuliner Dorayaki Usaha Kuliner Yoghurt  Usaha Kuliner Siomay Usaha Kuliner Burger Kuliner Kebab

Usaha Kuliner Jamur Kriuk Usaha Kuliner Es Bubur Buah Usaha Kuliner Es Pisang Ijo  Usaha Kuliner Es Kacang Merah Usaha Kuliner Es Kelapa Muda Usaha Kuliner Martabak Usaha Kuliner Es Teler Usaha Kuliner Steik

TURUN 3-5 KG dalam SEMINGGU..!	Solusi Problem Kewanitaan !
PENIS PANJANG, BESAR DAN KUAT DLM 3 BULAN, DIJAMIN	PAPA Sekarang KUAT BANGETT.!! Bikin Mama KETAGIHAN
KumpulBlogger.com:Menerima Bitcoin

ADVERTISER

Anda Pengunjung Yang Ke

134134

Blog Archive

 Blog Archive August (1) August (1) February (2) January (19) 

Ads Powered by:KumpulBlogger.comMenerima BitCoin